BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

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Olá meus amores? Como estão?
Quero apresentar para vocês hoje a receita do primeiro bolo que fiz na vida, é o bolo de cenoura!!! Então essa receita é muito especial e fácil, até porque na época minha mãe não tinha uma batedeira, então era o bolo que ela mais fazia, caso contrário era bolo batido com colher de pau mesmo. Huuuummm bons tempo!
Vamos a receita? Anota aí que é sucesso:

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Ingredientes:
3 cenouras médias ou duas cenouras grandes
3 ovos
2 xicaras de farinha de trigo ( já fiz depois com farinha integral e ficou mara!)
1 xicara de açúcar
1 xicara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ovos ( quebre em um recipiente separado, vai que um ovo esteja pode né!), o óleo, as cenouras, a farinha, e o açúcar.
DICA DE CHEF: (Hahahahaha!) Coloque nessa ordem pois pode ficar difícil para o liquidificador processar se você colocar os ingredientes sólidos primeiro.
Por ultimo coloque o fermento e bata mais um pouco. Unte a forma com óleo vegetal de cozinha e povilhe com farinha de trigo. E despeje a massa.

Com forno pré-aquecido em 180° por uns 10 minutos coloque a forma e asse em forno durante 40 minutos, evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos para seu bolo não “solar” é assim que fala onde você mora? Seria para não murchar sua massa e ele ficar bem grande e fofinho!

DESENFORME DEPOIS DE ESFRIAR!

COBERTURA:

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Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó ( gosto de usar o meio amargo, quebra o doce do leite condensado)
1 colher de margarina.
Modo de fazer:
Em uma panela grossa misture os ingredientes e mecha sempre no fogo brando, porem não baixo, até desgrudar do fundo da panela. Depois joque sobre seu bolo, pode ser quente mesmo!

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Nossa deu até vontade de comer, acho que vou fazer nesse final de semana pro noivo lindo! <3
Espero que gostem e marquem lá no insta com a tag “cozinhandocomaDê.
Beijo no coração lindas!

“Tudo posso naquele que me fortalece!”